В обычное время мерчандайзеры в крупных компаниях работают по оговоренному прейскуранту определенное количество часов. Если сохранить такой формат работы и просто дать сотруднику больший объём задач, выгода окажется сомнительной.
Допустим, бренд выпускает на рынок новый продукт. Он распространяет его по разным магазинам торговой сети. В каком-то магазине товар будет уходить «влёт» и мерчандайзеру реально нужно будет трудиться не покладая рук на протяжении дня. Но в другой точке этот же товар не будет пользоваться таким спросом. Соответственно, часть времени мерчандайзер будет работать, а часть времени – просто ждать, когда понадобится пополнить запасы на полках. При этом зарплату он будет получать точно такую же, как и тот сотрудник, который работает весь день, но при этом эффективность его будет ниже.
Аналогичная ситуация и с мерчандайзерами, которые работают с разными брендами. Сотрудник сделает свою работу, как положено: сверится с планограммой, правильно выложит товары, проверит нет ли продуктов с истекающим сроком годности, проверит все полки, где нужно, дополнит, в общем, сделает все по науке. Но это не та работа, которая занимает всё рабочее время 5 дней в неделю.
Если же товар в магазин не пришёл, такой сотрудник и вовсе будет «вынужден» отдыхать, то есть ожидать поставок. В то же время у конкурентов процессы продолжают идти, полки заполняться, магазины работать, прибыль расти.
Сотрудники, которые были прикреплены к конкретным магазинам «на постоянку» постепенно уходят в прошлое. Ситуация, когда полки нужно пополнять в течение дня, встречается все реже и реже. Даже вся остальная работа, когда нужно контролировать количество «скоропорта», возвращать неликвид поставщику и прочие обязанности не смогут занять всё рабочее время мерчандайзера. В кризисное время этот вопрос становится особенно актуальным, так как зарплата сотрудникам платится, а вот низкая эффективность их работы становится всё заметнее.
Выход из этой ситуации – совмещённый мерчандайзинг. Специалистов можно распределить на команды. Каждая команда будет отвечать за свой сегмент работы, но при этом будет обслуживать не одну торговую точку, а сразу несколько. Одни будут заниматься выкладкой, другие – следить за POS-материалами, третьи займутся анализом конкурентов. Статистика показывает, что такое перераспределение обязанностей может сократить расходы на мерчандайзеров примерно на четверть!
Этот подход делает бизнес более мобильным. Мерчандайзеры, которые отвечают за свой сегмент обязанностей, будут сконцентрированы на конкретных задачах, а значит, смогут обслуживать несколько торговых точек одновременно с большей эффективностью.
Например, возьмём сотрудника, задачей которого является анализ полок конкурентов. Приходит такой специалист в одну из своих торговых точек и видит, что конкурент забыл выложить товар, который очень хорошо продаётся. Он тут же отреагирует на ситуацию и займёт полку своими товарами. В частности, только такие незаметные мелочи, способны «подтянуть» продажи подотчётного бренда до десяти процентов.
Сотрудники, которые работают в гибком режиме, экономят деньги заказчику. Если на одном объекте нет работы, они идут на другой. Таким образом, они получают зарплату за реально потраченное время, а не за то, что сидели и ждали, когда придёт товар, когда подпишут накладные, когда поднимется спрос на тот или иной продукт и так далее. Данные практики позволяют экономить до четверти маркетингового бюджета по сравнению с тем, который уходит на обслуживание магазинов при помощи услуг выделенных мерчандайзеров.
Выделенный мерчандайзер может совершить около 10 визитов. Он прикреплен к конкретным точкам, а обязанностей у него предостаточно в каждом магазине. С другой стороны, все эти обязанности могут быть нивелированы разными случайностями типа отсутствия товара, проблем с поставками, непопулярностью каких-либо продуктов и так далее. Совмещённый мерчандайзер может совершить до 20 визитов. При этом он будет получать деньги за реально выполненную работу, в то время как выделенный специалист может простаивать.
Независимо от размера компании, совмещённый мерчандайзинг оптимальный выход по сокращению расходов. Если бизнес большой, он несет большие траты, а значит, такой подход позволит ему больше сэкономить.
