Чтобы акцентировать внимание на необходимых товарах в гипермаркете, мерчандайзер следует соблюдать несколько правил. Первое – покупатель не должен искать необходимый товар. Второе – путь покупателя нужно прокладывать через так называемый "золотой треугольник": вход, самый востребованный товар, касса.
Еще один важный фактор – саунд-дизайн. Медленная, расслабляющая музыка располагает к вдумчивым покупкам. А вот в час-пик обычно включают что-то более заводное, чтобы клиентский поток двигался быстрее.
Также эмоциональный фон можно корректировать при помощи цветовой гаммы, использованной в оформлении витрин. Больше всего внимание человека привлекают теплые, яркие цвета.
Работа в продуктовых маркетах и в магазинах одежды максимально отличается. В случае с одеждой пространство торговой площадки нужно использовать так, чтобы внимание клиента было направлено на фокусные точки, которые определит мерчандайзер.
Чтобы увеличить доход, маркетологи придумали такой прием, как продакт-плейсмент. Это когда одежду определенного типа развешивают по всему магазину. Так покупатель будет на нее натыкаться в разных местах и с большей вероятностью совершит покупку.
Изучая психологию покупателя, маркетологи заметили, что перед тем, как взять вещь в примерочную, покупатель сначала прикидывает на глаз, как будет на нем смотреться та или иная вещь.
Чтобы облегчить клиенту жизнь в магазинах одежды, стали выставлять манекены. Часто на них рекламируют уже готовые "луки", чтобы соблазнить клиента приобрести полный комплект одежды именно в этом магазине и не идти в другие.
В минимаркетах на АЗС акцент делается на продуктах, которые можно купить только здесь и нигде больше. Как правило, это оригинальная выпечка, необычные бутерброды в дорогу, большой выбор вкусного кофе, сладости, которые не найти в привычном супермаркете. Весть об оригинальном ассортименте распространится быстро, особенно если заправка находится в жилом квартале, а не на трассе. Таким образом, там все чаще станут появляться не только владельцы автомобилей, но и обычные любопытные покупатели.
Мерчандайзинг в аптеке чем-то похож на мерчандайзинг в продуктовых магазинах. По большому счету, аптека – тот же самый магазин, только с несколько другими товарами. Как и в обычном магазине, здесь нужно соблюдать правило движения по часовой стрелке. То есть организовывать пространство так, чтобы клиент начинал путь справа налево и встречал в начале этого пути самые маржинальные и в то же время востребованные лекарства.
Также, как и в продуктовых маркетах, в аптеках действует правило "горячих" и "холодных" зон. В "горячих" зонах выкладываются более востребованные и дорогие товары, в "холодных" – низко маржинальные и такие, которые люди обычно ищут сами.
Еще одна параллель с продмаркетом – сезонность. В аптеках самый горячий сезон настает осенью-зимой, когда люди чаще всего болеют ОРВИ, гриппом и другими простудными заболеваниями. Чтобы повысить продажи, можно использовать кросс-маркетинг, предлагая клиентам лекарственные наборы.
Для удобства потребителя в аптеках применяют рубрикаторы. Лекарства можно расставить как по производителю, так и по способу применения. В свою очередь, одинаковые лекарства, расставленные по способу применения, лучше выкладывать по дозировке/силе воздействия.
В самой горячей зоне, у кассы, также, как и в обычном магазине, нужно расположить всякую мелочевку, которую покупатель не заметит в торговом зале. Это могут быть леденцы от кашля, аскорбинка, влажные/сухие салфетки, жевательная резинка и т.п. Спонтанные покупки у кассы, пока человек ждет очереди и невольно рассматривает витрину, иногда могут приносить даже больше дохода, чем основные товары.
Мерчандайзинг – универсальное средство, которое помогает повысить продажи, независимо от типа продукта. Главное – правильно использовать маркетинговые инструменты, привлекать грамотных и мотивированных специалистов, и тогда торговая будет приносить стабильный доход.
